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湖南大學二食堂主任李建紅說，在時令水果當中，草莓除了能調理胃腸道，也可緩解胃口不佳；這道菜的肉質鬆軟，提供甘醇微甜的肉汁，再夾帶著淡淡的草莓清香，如果學生喜歡就會長期供應。
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大陸《瀟湘晨報》報導，湖南大學校園餐廳顧過去曾推出鳳梨燒排骨、哈密瓜燒鴨、西瓜糖醋系列等奇葩菜；這回餐廳又推出草莓紅燒肉，很快就受到學生關注，開賣不到半小時就被搶光。
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▲湖南大學的校園餐廳常推出奇葩菜色。(圖／取自瀟湘晨報)
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大陸校園餐廳的菜色無奇不有，其中湖南大學繼推出鳳梨燒排骨、橘子燒排骨掀起話題後，再接再厲獻上「草莓紅燒肉」，讓許多網友看了傻眼。對此專家則表示，菜色在發揮創意之餘也要有原則，必須確保水果的營養不流失。
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據了解，草莓紅燒肉每份賣人民幣6元（新台幣約30元），品嘗過的學生大多說多汁的紅燒肉「味道不錯」、「可以接受」；但也有學生覺得草莓煮得太久，味道就沒那麼新鮮了。
大陸中心／綜合報導
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